Om värdshuset

OM VÄRDSHUSET

Historik

About the Inn

Om Ulriksdals Wärdshus

Välkommen till Ulriksdals Wärdshus för en restaurangupplevelse utöver det vanliga. Förutom god mat och dryck i en anrik värdshusmiljö bjuder ett besök hos oss på ett strålande tillfälle att upptäcka en intressant och relativt okänd kulturhistorisk miljö.

Värdshuset är vackert beläget vid Edsviken i närheten av Ulriksdals slott. Sommartid är slottet öppet för allmänheten och där kan du bland annat besöka kung Gustav VI Adolfs och drottnig Louises berömda vardagsrum med möbler av Carl Malmsten. Väl värt ett besök är också Confidencen, Sveriges äldsta slottsteater. Eller ta en långpromenad i slottsparken och njut av naturen och alla vackra gamla hus. Hos trädgårdsmästare Rappne kan du året om köpa kärleksfullt uppdrivna växter.

Redan på 1600-talet kunde forbönder skölja resdammet ur strupen, i det första kända värdshuset som låg i beridarehuset, byggt 1671, senare känt som Confidencen.

Wärdshuset var också utflyktsmål för 1700-talets stockholmare.
C-M Bellman besökte gärna värdshuset, som vid denna tid låg i en träbyggnad, idag känd som Ottilielund. I en visa som handlar om den goda maten skrev han:

”Af gudarnes beslut uti Olympens sal.
Så rulla här min vagn på detta Ulriksdal”

Jungfru Wahlquist, som drev värdshuset, fick år 1855 bekymmer sedan Solna församling dragit in tillståndet att servera spritdrycker. Hon fick nöja sig med att bedriva s.k nykterhetsvärdshus. Något senare blev Ottilielund bostad och serveringen återflyttades till Confidencen.

Denna stenbyggnad var inte ändamålsenlig för värdshusrörelse, varför värdshusföreståndare A G Carlsson hemställde år 1867 till Ståthållarämbetet att få uppföra en helt ny byggnad. Den 13 november år 1868 bifölls hans begäran, dock var han skyldig att ”under hela arrendetiden tillhandahålla ej mindre den här förlagda militär samt Kungl Höfvens betjening än ock trakter den bättre allmänheten erforderlig, såwäl warm som kall wällagad mat samt alla sorters goda dryckesvaror emot billiga priser.”

Under årens lopp har Wärdshuset genomgått flera ombyggnader. Den senaste, ”Drottning Silvias Paviljong” invigdes den 15 maj 1987 av Hennes Majestät Drottningen.

Ulriksdal-32_hus2 Ulriksdal-66_äpple Ulriksdal-64_trädgård

nsp_samex-rgb_svart